Il Meteo nel Piatto: maltempo senza tregua, cosa mangiare e bere con questo clima

Il panorama meteorologico europeo continua a rimanere bloccato in una configurazione poco favorevole per chi sperava in un ritorno stabile del sole. Anche la prossima settimana sarà dominata dal maltempo: l’Italia resterà priva di una solida protezione anticiclonica e quindi esposta alle continue incursioni delle perturbazioni atlantiche, destinate a influenzare a lungo il nostro Paese. Tuttavia, gli ultimi aggiornamenti dei principali Centri di Calcolo iniziano a intravedere segnali di cambiamento.

Il cuore delle precipitazioni si concentrerà soprattutto sulle regioni del Centro-Sud. Qui ci attendono giornate spesso grigie, caratterizzate da piogge diffuse e, a tratti, da rovesci temporaleschi anche intensi. Le aree più colpite saranno ancora una volta quelle del versante tirrenico, con Lazio, Campania e Calabria in prima linea. Oltre alle precipitazioni, soffieranno venti sostenuti prima occidentali e poi nord-occidentali, con il rischio di mareggiate lungo i tratti costieri più esposti.

Diversa la situazione al Nord, dove l’arco alpino fungerà da parziale barriera naturale, favorendo condizioni mediamente più asciutte soprattutto sulle pianure. Sulle Alpi, invece, continueranno le nevicate oltre i 1200-1500 metri, con accumuli anche consistenti lungo i settori occidentali di confine.

Guardando oltre l’orizzonte immediato, i modelli matematici iniziano a delineare una possibile svolta proprio a ridosso della metà di febbraio. Sebbene la distanza temporale imponga prudenza, le proiezioni per il weekend di San Valentino suggeriscono l’arrivo di correnti più fredde, capaci di riportare la neve anche a quote basse. Una tendenza ancora da confermare, ma che si fa via via più concreta e potrebbe segnare un deciso ritorno dell’inverno.

Intanto questo weekend si aprono i Giochi Olimpici Invernali Milano-Cortina 2026 e cresce l’atmosfera a tema anche nel mondo del food & wine. Tra pizza “Olimpia”, piatti stellati e cocktail come l’Ice Skating, ecco 20 indirizzi tra Milano e Cortina dove mangiare e bere sentendosi un po’ medaglie d’oro https://www.fancymagazine.it/news/milano-cortina-dove-mangiare-e-bere-a-tema-olimpiadi

Se invece volete portare lo spirito olimpico direttamente a casa, potete provare i Fiocchi di neve tricolori, gnocchi di patate con ricotta e salsa di pomodoro, semplici ma gustosi https://www.fancymagazine.it/ricetta-del-giorno/fiocchi-di-neve-tricolore/

Nel calice, spazio ai 12 assaggi della nuova annata 2021 di Amarone, una selezione dedicata a uno dei vini più amati https://www.fancymagazine.it/news/amarone-2021-dodici-sorsi-da-non-perdere/

Infine, guardando già alla prossima settimana e a San Valentino, spazio alle creazioni di Solbiati dedicate all’amore… soprattutto quello per il cioccolato https://www.fancymagazine.it/news/amore-al-cioccolato/