Il meteo nel piatto: in arrivo piogge abbondanti, i consigli su cosa mangiare e bere

Il maltempo non molla la presa sull'Italia e nel corso della prossima settimana una serie di perturbazioni in discesa dal Nord Atlantico investirà la nostra Penisola, portando piogge a tratti abbondanti, venti sostenuti e nuove nevicate fino a quote basse.

Il mese di febbraio inizierà sotto il segno di una decisa svolta nella circolazione atmosferica a livello emisferico. Assisteremo alla ripresa in grande stile del flusso perturbato atlantico: una dinamica che convoglierà impulsi instabili verso il Mediterraneo, causando un surplus idrico significativo su diverse regioni. I primi segnali si avvertiranno già dalla seconda parte di lunedì 2 febbraio, a partire dai settori di Nord-Ovest.
La giornata più critica sarà quella di martedì 3 gennaio, quando il sistema perturbato entrerà nel vivo al Centro-Nord. Sotto osservazione saranno il Triveneto, la Liguria di Levante e l'alta Toscana: su questi settori le precipitazioni risulteranno persistenti e localmente torrenziali, con carichi pluviometrici che potrebbero toccare gli 80-100 mm in 24 ore.

Si tratta di quantitativi rilevanti, paragonabili a quanto solitamente cade in un intero mese invernale. Insomma, registreremo verosimilmente delle precipitazioni di eccezionale intensità e volume, concentrate in poco tempo: in gergo meteorologico si parla di piogge torrenziali. Questo scenario garantirà anche nevicate generose sull'arco alpino, consolidando l'ottimo innevamento in vista delle Olimpiadi Invernali di Milano-Cortina 2026. Grazie all'ingresso di aria più fredda, non escludiamo che qualche fiocco possa spingersi fin verso la pianura sul Piemonte, specialmente durante le fasi di instabilità più marcata.

Questa settimana con il freddo alle porte vi accompagnano in un viaggio in Toscana. Le nuove annate del Re di Montalcino sono appena arrivate in enoteca e noi abbiamo scelto di raccontarvi 10 etichette forse meno note ma assolutamente da provare, le trovate qui: https://www.fancymagazine.it/cover/brunello-fuori-dai-soliti-nomi/

Per chi ama il gin arriva il No.3 London Dry Gin biologico: ginepro, agrumi ben definiti e una componente speziata che lavora in sottrazione, senza mai prendere il sopravvento. Stessa anima, nuovo percorso da scoprire qui: https://www.fancymagazine.it/spirits/stessa-anima-nuovo-percorso-no-3-london-dry-gin-diventa-biologico/

Se siete ala ricerca di nuovi ristoranti potete affidarvi anche ai consigli della Gault&Millau, la guida francese ai ristoranti fondata negli anni Settanta e che ora sbarca in Italia. Cento tra giornalisti e appassionati i recensori assoldati, si parte da 5 regioni: Valle D’Aosta, Piemonte, Liguria, Lombardia e Trentino-Alto Adige. Curiosi di scoprire se c’è anche il vostro ristornate del cuore? https://www.fancymagazine.it/news/la-guida-gaultmillau-arriva-in-italia/

Infine, una curiosità a tema beauty ma con tocco sempre gastronomico. Sapevate che esiste una skincare ispirata alla dieta mediterranea: dalla cultura olearia ai prodotti beauty, con olio d’oliva vergine ultra-purificato. È questa l’idea di Olivella che trovate qui: https://www.fancymagazine.it/food-and-wine-in-fashion/la-skincare-ispirata-alla-dieta-mediterranea/